「華正樓」の絶品餃子

「食」の話題が続きますが、今回は「お持ち帰り系」です。

以前このブログで「餃子の王将」のことを書きましたが、（「こちら」）、さそりいのししは餃子が大好きです。王将の餃子は6個で220円という超高コストパフォーマンスですが、今回ご紹介するのは1個158円もする、横浜中華街に本店を持つ、「華正樓」の高級手作り餃子です。個人的には日本で最も美味しい餃子だと思っています。

ラーメンの命がスープと麺だとすると、餃子の命は皮とあん。華正樓の餃子は、もちろんあんも肉がたっぷりで野菜との絶妙のブレンドで美味しいのですが（ちなみに、にんにくは入っていません）、特徴があるのが皮の食感です。一見厚くてモチモチ感があるのですが不思議に軽く、タレを適度に吸ってくれるので餃子を噛み込むとタレと皮とあんが絶妙のマリアージュを演出してくれるのです。かなり大きめの餃子なのですが、意外にペロッといけてしまいます（いつも夫婦で9+6個をいただきます）。

この餃子はお惣菜として新宿高島屋と横浜高島屋の地下食料品売場で買うことができます。実はいつもこれらのデパ地下で買っていたのですが、一度本店で食べてみたいと思ってわざわざ中華街の店に行ったのですが（しかも接待で利用・・・爆）、何と店舗では餃子は出していないということで、どうやらお惣菜専門メニューのようです。ちなみに、中華街のお店は餃子はなかったですが、出された料理はすべてすごく美味しかったです。

ただ、餃子は入荷数が限られていて、さそりいのししのような一気に15個も買うファンがいるとすぐ売り切れるので、「今晩は華正樓の餃子だっ！」と決め打ちの場合は事前に売場に電話して取り置いてもらうことをお勧めします。ちなみに、新宿高島屋の場合は3時頃に入荷するようで、夕方だと電話しても既に売り切れということも多いのでお早めに。なお、華正樓は肉まんと焼売も美味しいので、餃子が空振りの場合はそちらもお勧めです。

日本橋高島屋店：03-3271-3030 (2011年3月オープン！）
新宿高島屋店：03-5361-1302
横浜高島屋店：045-3133-3969
（どちらも華正樓の売場への直通電話です）

☆～餃子～☆

餃子・シュウマイ・中華点心など